Xoài là trái cây nhiệt đới thơm ngon, ngọt và rất dễ ăn cũng như dễ chế biến. Không những thế, chúng còn chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể như: vitamin A, D, E,.. tốt cho da và mắt, tăng cường trí nhớ,.. Một bát chè xoài mát lạnh sẽ cực kì thích hợp để “nạp năng lượng” cho những ngày hè sắp tới đó nha!

Chúng mình cần:

  • 2 trái xoài chín

  • 2 miếng sương sáo

  • 200g bột báng

  • 500ml nước cốt dừa

  • 500ml sữa tươi

  • 150g đường phèn

Hướng dẫn chi tiết:

  • Đầu tiên, xoài đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khối nhỏ đều nhau. Bột báng cũng đem rửa sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút

  • Bắc nồi nước lên bếp, khi sôi thì thả bột báng vào, khuấy đều tay tầm 1 – 2 phút rồi tắt bếp và đậy nắp ủ

     

  • Cắt sương sáo thành những khối nhỏ bằng kích cỡ với xoài. Sau đó bắc nồi lên bếp, cho vào các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: Nước cốt dừa, sữa tươi và đường phèn. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp để nguội

  • Cho vào bát lần lượt: Đá bào, sương sáo, xoài, bột báng và cuối cùng rưới nước cốt dừa. Vậy là hoàn thành rồi!

Nguồn: Bachhoaxanh.com